ROZÈS COLHEITA 2009 C/ CAIXA DE MADEIRA

19,50

A vindima 2009 decorreu com calor moderado e relativa humidade, permitindo maturações lentas e equilibradas, seguidas por um envelhecimento em casco de carvalho Francês, dando assim origem a este vinho de grande qualidade.

Combinação perfeita com leite-creme, frutos secos e tarte de amêndoa.

Servir entre os 12 e os 14 ºC

Com caixa de madeira e tampa acrílica.

REF: VF01804 Categorias: , , , ,

Descrição

Características:

A vindima 2009 decorreu com calor moderado e relativa humidade, permitindo maturações lentas e equilibradas, seguidas por um envelhecimento em casco de carvalho Francês, dando assim origem a este vinho de grande qualidade.

Enologia:

  • Fermentação alcoólica: Maceração pelicular em lagares com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica.
  • Estágio: Estágio e envelhecimento em madeira (pipas, tonéis e balseiros) até à data de engarrafamento (no mínimo a partir do 7º ano, a partir da colheita).

Notas de Prova:

  • Cor: Castanha aloirada, com reflexos avermelhados.
  • Nariz: União perfeita entre aromas de fruta madura compotada e notas de evolução e envelhecimento, nomeadamente de frutos secos e baunilha.
  • Boca: Apresenta um lado licoroso e taninos muito aveludados, com boa acidez, exibindo um vinho complexo e elegante, ainda pleno de juventude, com um futuro prometedor.

Harmonias de Prova

Combinação perfeita com leite-creme, frutos secos e tarte de amêndoa.

Servir entre os 12 e os 14 ºC

Informação adicional

Peso 1,32 kg
Dimensões (C x L x A) 10 × 10 × 30 cm

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