PACK NIEPOORT 6

22,45

Este pack inclui:

  • 1 Vinho do Porto Niepoort LBV 2015
  • 1 Caixa de bombons de chocolate sabor vinho do Porto Ruby Niepoort

Esgotado

Descrição

NIEPOORT LBV

O LBV é envelhecido durante 4 a 6 anos em grandes tonéis e balseiros de carvalho. Os métodos de vinificação e envelhecimento, são feitos a partir de uma seleção de Vinhos do Porto tintos encorpados e de grande qualidade, provenientes de um único ano. O LBV é uma categoria de Vinho do Porto que se popularizou na década de 60, do século passado, e que veio colmatar a lacuna que existia entre os Ruby e os Porto Vintage. O tempo de estágio a que o LBV está sujeito, permite que se apresente amadurecido e arredondado, podendo ser bebido jovem, logo após o seu engarrafamento.

VINIFICAÇÃO

O ano vitícola de 2014/2015 caracterizou-se por um inverno frio e muito seco, com um recorde mínimo de precipitação quando comparado com os anos anteriores. Para além disso, a primavera e o verão foram secos e quentes, com três vagas de calor em junho e julho, antes de um mês de agosto mais fresco – a baixa humidade permitiu que a incidência de doenças atingisse um mínimo histórico e, como consequência, que as vinhas originassem bagos extremamente limpos, factor muito importante para um grande Porto Vintage.

A vindima em Vale de Mendiz começou a 28 de agosto em condições favoráveis. Uma pequena quantidade de chuva a 15 e 16 de setembro foi extremamente benéfica e embora a vindima tivesse sido interrompida temporariamente, permitiu que a maturação da uva chegasse ao fim sem os problemas associados à rutura do bago e consequente apodrecimento, o que aconteceria num ano com níveis normais de humidade do solo.

O que torna o ano de 2015 tão singular é a pureza do fruto – o resultado da baixa humidade durante o crescimento e vindima – que não foi afetado pela chuva que caiu em setembro. As parcelas vindimadas antes da chuva apresentaram um maior grau de acidez e frescura, enquanto que as realizadas após meados de setembro, apresentaram uma maior maturação e concentração.

Os vinhos foram trasfegados pouco depois da vindima, tendo envelhecido, em tonéis, no Douro, durante o inverno e transferidos depois para Vila Nova de Gaia, em abril de 2016. O lote final repousou novamente em tonéis nas caves de Vila Nova de Gaia antes de ser engarrafado.

NOTAS DE PROVA

Intensa cor ruby. Boa concentração. No aroma é intenso e complexo, com destaque para notas de fruta vermelha, especiarias e chocolate preto. O nariz é muito fino e expressivo. Na boca mostra um bom volume, com taninos firmes e boa acidez, conferindo frescura e equilíbrio ao conjunto.

O final é longo e muito agradável. Este vinho oferece grande prazer ao ser bebido jovem, embora tenha grande potencial de guarda em cave, onde poderá repousar e melhorar durante um longo período.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Sobremesas de chocolate, especialmente amargo. Queijos Cheddar, Gouda e Brie. A acompanhar pratos condimentados de carne vermelha, caça, cordeiro, vitela e bife pimenta.

APTO PARA VEGANOS & VEGETARIANOS: sim

PRODUTOR: Niepoort (Vinhos) S.A

REGIÃO: Douro

TIPO DE VINHO: Tinto

TIPO DE SOLO: Xisto

VINHAS: Vinha da Pisca, Vale do Pinhão e Ferrão

IDADE DAS CEPAS: Mais de 70 Anos

CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

ESTÁGIO: Toneis e Balseiros

ÁLCOOL: 19.5%

BOMBONS DE CHOCOLATE NIEPOORT RUBY

INGREDIENTES: CHOCOLATE (60%) (PASTA DE CACAU, AÇÚCAR, MANTEIGA DE CACAU, EMULSIONANTE: LECITINA DE SOJA, AROMA NATURAL DE BAUNILHA), VINHO DO PORTO NIEPOORT (38%), ALC <1%, FLOR DE SAL, XAROPE DE GLUCOSE, ESPESSANTE (SORBITOL), CLARA DE OVO. PODE CONTER VESTÍGIOS DE FRUTOS DE CASCA RIJA, LEITE E SULFITOS.

MANTER ENTRE 12-20°C, EM LOCAL SECO.

Quantidade de Trufas de Chocolate: 8

Peso: 110 g

Informação adicional

Peso1,5 kg
Dimensões (C x L x A)9 × 9 × 32 cm

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