HERDADE GRANDE ANTÃO VAZ

7,35

REGIÃO

Alentejo – Vidigueira

CLIMA

Mediterrâneo de influência continental

SOLOS

Argilosos com origem xistosa

DENOMINAÇÃO

Alentejo D.O.C.

CASTAS

100% Antão Vaz

PRODUTOR

António Manuel Baião Lança

ENOLOGIA

Diogo Lopes

Em stock

REF: VB05601 Categorias: , , ,

Descrição

REGIÃO Alentejo

LOCALIZAÇÃO DAS VINHAS Vidigueira

CLIMA Mediterrâneo de influência continental

SOLOS Argilosos com origem xistosa

TIPO DE VINHO Branco

DENOMINAÇÃO Alentejo DOC

CASTAS Antão Vaz 100%

PRODUTOR António Manuel Baião Lança

ENOLOGIA Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO – Vindima mecanizada noturna. Desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 6 meses.

NOTAS DE PROVA – Cor citrina, límpido, brilhante. No nariz sobressaem aromas tropicais de papaia e maracujá, com ligeira sugestão mineral. Redondo na boca, elegante, com acidez equilibrada, boa estrutura, terminando com final fino, fresco e longo.

SUGESTÕES DE CONSUMO – Vinho ideal para acompanhar peixes suculentos, frutos do mar e carnes brancas. Temperatura de consumo aconselhada 8° a 10° C.

Teor Alcoólico: 13,1% (v/v)

Informação adicional

Peso1.32 kg
Dimensões (C x L x A)9 × 9 × 32 cm

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