ESCARAVELHO RESERVA TINTO

23,90

Região: Tejo

Castas: Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet

Álcool: 12 % Vol.

REF: VT00401 Categorias: , , ,

Descrição

Região: Tejo

Castas: Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet

Álcool: 12 % Vol.

Vinificação:

As uvas são provenientes de vinhas com 5 e 8 anos de idade, foram vindimadas manualmente e mecanicamente. Após o esmagamento com desengace total, segui-se a maceração pré-fermentativa a temperatura controlada de 15 ºC. Passou para a fermentação em cubas inox à temperatura de 23 ºC e posterior maceração.

Estágio: Seis meses em barrica usadas de carvalho francês

Notas de Prova: 

Aroma: Proeminência de fruta vermelha e fruta preta.

Sabor: Com sabor marcado e persistente de frutos silvestres e algumas notas de especiarias.

Temperatura de serviço recomendada: 12 ºC – 14 ºC

Harmoniza com carnes magras assadas, estufadas ou grelhadas; Aves de capoeira; Massas italianas; Arroz de carne; Verduras grazinadas; Queijos curados de pasta mole; Queijos de pasta dura.

 

Informação adicional

Peso1.3 kg
Dimensões (C x L x A)7 × 7 × 30 cm

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