“Aguardente DOC Lourinhã com 26 anos de envelhecimento tradicional, portanto em madeira de carvalho, segundo as devidas práticas tecnológicas que compreendem muitos saberes e enaltecem a passagem das moléculas da madeira para a Aguardente e respetivas oxidações, ao longo do tempo enriquecendo o complexo aroma e sabor bem como a paciência indispensável.” – Eng. Pedro Belchior
Envelhecimento
O envelhecimento efetua-se na Região Demarcada, esta aguardente vínica com 26 anos de envelhecimento tradicional, em carvalho português, segundo práticas tecnológicas que compreendem o saber acumulado ao longo de décadas na produção de destilados de excelência. O processo de loteamento teve início a 19 de fevereiro de 2024, data em que a aguardente foi retirada do Barril nº8.
Notas de Prova
Perfil aromático complexo, onde se revelam notas de frutos secos, madeira nobre e especiarias, culminando numa prova rica, suave e persistente
Notas Finais
Região: Lisboa
Sub-região: DOC Lourinhã
Produtor: Adega Cooperativa da Lourinhã
XO (extra old): Idade de envelhecimento de 26 anos em Carvalho Português.
Edição limitada: 1086 garrafas
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